解锁六种超简单花卷拧法，轻松变身面食达人！

最简单花卷的6种拧法

花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。今天就给大家介绍6种最简单的花卷拧法，让你轻松做出美味的花卷！

第一种：经典螺旋花卷

所需材料：

中筋面粉500克、温水适量、酵母5克、白糖10克、盐适量、食用油适量、葱花适量

制作步骤：

1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌至溶解。将面粉放入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 面团发酵好后，取出放在案板上揉压排气。将面团擀成长方形薄片，刷上一层食用油，撒上适量盐和葱花。

3. 将面片从一端卷起，卷成长条。切成均匀的小剂子。

4. 取两个小剂子，叠放在一起，用筷子在中间压一下。

5. 双手捏住两端，轻轻拉长，然后向相反方向拧成螺旋状。

6. 将花卷放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发15分钟。然后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可取出。

第二种：对折式花卷

所需材料：

面粉300克、酵母3克、温水适量、盐适量、五香粉适量、食用油适量

制作步骤：

1. 将酵母加入温水中，搅拌至溶解。面粉放入盆中，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上湿布，发酵至两倍大。

2. 面团发酵好后，取出揉压排气。擀成长方形薄片，刷上一层食用油，撒上盐和五香粉。

3. 将面片从一端向中间对折，再刷上一层油，撒上盐和五香粉。然后再从另一端向中间对折。

4. 将对折好的面片切成均匀的小条。

5. 取一条，双手捏住两端，轻轻拉长，然后向相反方向拧成麻花状。

6. 将拧好的花卷两端向内对折，底部捏紧。

7. 将花卷放入蒸锅中，醒发15分钟后，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

第三种：拧绳式花卷

所需材料：

面粉500克、酵母5克、温水适量、白糖10克、盐适量、食用油适量、葱花适量、花椒粉适量

制作步骤：

1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌至溶解。面粉放入盆中，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上湿布，发酵至两倍大。

2. 面团发酵好后，取出揉压排气。擀成长方形薄片，刷上一层食用油，撒上盐、花椒粉和葱花。

3. 将面片从一端卷起，卷成长条。切成均匀的小剂子。

4. 取两个小剂子，分别用擀面杖擀长一些。将两个面剂重叠放在一起，用筷子在中间压一下。

5. 然后双手捏住两端，像拧绳子一样向相反方向拧几圈。

6. 从筷子压痕处对折，两端捏紧。

7. 将花卷放入蒸锅中，醒发15分钟后，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

第四种：蝴蝶花卷

所需材料：

面粉300克、酵母3克、温水适量、红糖适量、食用油适量

制作步骤：

1. 将酵母加入温水中，搅拌至溶解。面粉放入盆中，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上湿布，发酵至两倍大。

2. 面团发酵好后，取出揉压排气。将面团擀成长方形薄片，刷上一层食用油。

3. 将红糖均匀撒在面片上，然后卷起成长条。

4. 切成均匀的小剂子。

5. 取一个小剂子，中间压一下，然后用筷子从压痕处夹一下，形成蝴蝶的形状。

6. 将蝴蝶花卷放入蒸锅中，醒发15分钟后，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

第五种：简易花朵花卷

所需材料：

面粉200克、酵母2克、温水适量、盐适量、食用油适量、葱花适量

制作步骤：

1. 将酵母加入温水中，搅拌至溶解。面粉放入盆中，加入酵母水，揉成光滑面团。盖上湿布，发酵至两倍大。

2. 面团发酵好后，取出揉压排气。将面团擀成圆形薄片，刷上一层食用油，撒上盐和葱花。

3. 将面片切成均匀的6份。

4. 每两份